自從上次在外頭的餐廳吃到泰式酸辣雞後就一直對這道菜念念不忘
找個空閒時間就來嘗試看看
材料：
1‧雞腿六隻
2‧檸檬兩顆
3‧醃料：太白粉、醬油、辣椒(切碎)、九層塔、糖
4‧醬料：泰式酸辣醬(沾雞塊用的)、香菜末、辣椒末
使用的肉是雞腿肉，我在家樂福買一盒84元有六隻
首先步驟就是把雞腿去骨，切成適當大小，我一隻雞腿都切六塊
在把肉醃一下，給它們適度的按摩，讓肉更能入味
PS：太白粉多一些沒關係
拿去油鍋炸，中溫不要太高，肉浮起來就是肌肉熟了
泰式酸辣醬+糖+現擠檸檬汁一顆
把調好的醬料放入乾淨的鍋中
把雞肉丟下去收個乾、再加上香菜末和辣椒末，裝飾一下，周邊擺檸檬就是一道香噴噴的料理啦！！
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