佳佳萍『親子遊、愛美食』

這天最有價值的菜色，總40桌  

光是上頭的魚翅，就買了五萬元  

從早到晚都過得很忙碌 ~ 阿姨們準備油飯的器皿中

冷盤之一的小鮑魚，不是冷凍，牠是新鮮拿來處理

所以我說今天真的過得很趕，超級手工的一天！！

每一顆都很大顆唷~~因為主家是在賣海產的

所以材料都不怕客人吃 XD 

這就是五萬元的魚翅  

近拍就可以看到魚翅一絲絲，很漂亮

主家說一桌要擺五隻的紅蟳，這次的紅蟳我和阿姨切了有一陣子

還好天氣冷，沒有蒼蠅，這是冬天的好處 (呵呵)

處理小鮑魚ING.....

要把每一個小鮑魚刷的白白淨淨的，才能出來見客 

阿姨在算烏魚鰾有幾條，這樣才可以去平分每一桌的數量都一樣

好大片的烏魚子，我炸得也很漂亮喔~~

刀子利~~下手快狠準，就可以切得很漂亮了

我們不管烏魚子的大小，一定會切的厚厚的

這樣吃起來才過癮  

噗~~這樣刀工不知道好不好，我看過切的好薄，快透光

薑汁雙拼冷盤~~這蝦子的SIZE也是不容小覷！！

刷的白白淨淨的鮑魚 XD

新人！！

切魚卵

焗烤龍蝦魚卵，只有拍半成品

沒有拍到完成品，因為我烤到忙翻了

還爆我老爸燒到頭髮，瀏海燒掉一些，現在是斜瀏海的狀態 

龍腸佐薑醋

炸了好久的魚~~有累到！！

糖醋鶯歌魚  (大SIZE)！！

炸完後，離出菜還有一些時間，趕緊到門口拍照

請汽球布置做出來的新娘新郎娃娃，好可愛唷！

入口處的布置得很漂亮

小卡區的裝飾  

準備出桌囉！！

今天的客人有吃到這一盤就值回票價了

炸蝦我們請代工叔叔們幫忙，他的醬料好吃

現場包的蝦手捲

日式炸蝦 (現炸)

蝦手捲搭配著油飯，油飯上有帝王蟹肉

我老媽的油飯味道很讚唷！！

紅蟳全盤 (五隻)

季節到了~~有紅燒烏魚鰾

把烏魚鰾燙好，要手鐵手去拿到盤子上 (練輕功)

水果正面

水果反面

封肉筍干，周圍擺設青江菜

新產品~~巧克力雙口味甜甜圈！！

新娘送客~~圓滿落幕！！