潮州廟口鹹酥雞 

位在三山國王廟前的鹹酥雞

算是潮州鹹酥雞排行前幾名的攤位

每每到夜晚時總是有排隊人潮

 

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞  

廟前有許多廣為人知的老牌小吃

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞  

在這裡的客人都很有禮貌

沒有號碼牌,大家也都很有秩序

 

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞  

有時後架面上若沒有出現想要的產品

可以直接跟老闆說

其實是老闆忙到沒有空閒補貨上去

第一次買的民眾可能不知道這間店的淺規則

那些一籃籃夾好的產品從右到左依序排對著

最右邊的就是第一個客人的

當然老闆不可能拿一個後就把後面的籃子往前挪

所以有時候是客人們會自己動手去處理

 

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞  

整間攤子只有老闆一個人,沒有副手

不得不說,老闆的手腳很俐落

切菜→依序放入油鍋炸→等待炸的空檔在切下一個客人的食物

完全沒有休息的空閒耶!

 

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞

每個客人都圍在四周等待

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞  

另外,老闆灑的胡椒鹽算很多

若不想吃太鹹、或太辣,要等老闆再灑胡椒鹽時

說『胡椒不要灑太多』!!

 

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞  

每次來到這購買,就會不知不覺買了一大包XDDDD

 

 

 

潮州廟口鹹酥雞  

炸的口感方面,老闆會依序每個材料而炸不同的時間

是好吃的鹹酥雞!!

 

 

 

佳佳萍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Pei Chun Yu
  • 我潮中的學長誇說這一家是潮州最好吃的一家!
  • 這間老闆服務挺不錯的,至於口味潮洲其他鹹酥雞也不錯唷

    佳佳萍 於 2016/02/04 01:40 回覆

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