福泉其實是以客家特有的花生豆腐聞名
但客家莊太多人賣客家豆腐了，每家風味都稍許不同
所以這次先介紹豆花！！
位在美和的福泉豆花，在大馬路邊
也因此很容易忽略它的存在
店內有三小桌的用餐空間
通常都外帶居多
這裡的配料給得很大方(這就是令我著迷的地方)
每種配料都偏硬Q的口感
若喜歡有咀嚼感的朋友那你一定要來嚐嚐看XDDD
綜合豆花 30元
任選四種配料！
燕麥、薏仁、花生、紅豆
份量是大碗的，吃完就是大滿足
最後上頭會加上小碎冰，夏天吃起來格外舒爽
他的豆花連老媽吃過後也讚不絕口
豆花有兩種口感，一種是像布丁的滑順口感
另一種則是綿綿的口感
福泉的豆花很特別，整體來說是八分滑順兩分綿密
杏仁百合漿 微甜，但喝起來不是很濃郁的口感
題外話：我在內埔有喝到濃郁好喝得自製杏仁茶
(改天再推薦！)
除了綜合豆花外，另外也有純白豆花(無料)
仙草也大大的推薦
甜甜帶點微苦的口感，是我喜愛的口感
我沒記錯的話是，一碗35元、三碗100元
而且杏仁露、豆花、仙草.....等商品任搭！
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