潮州 ─ 麵疙瘩  

隱身在潮州巷弄裡的小店

老媽說店家的高湯都使用大量魚骨頭去熬製

捨棄掉現代人用的味精!!

 

 

 

 

潮州 ─ 麵疙瘩  

店內的菜色很簡單,我選擇在店內吃

(店內沒冷氣,會吃得滿頭大汗 )

來的客人也不少,但全都是外帶居多

 

 

 

 

 

潮州 ─ 麵疙瘩  

店家也直接寫海產鍋燒,所以海產是他的主打強項就是了

老闆對他的產品也有一定的堅持

店內所使用的水都是RO逆滲透

店家用心、客人也吃得安心

 

 

 

潮州 ─ 麵疙瘩

海產粥  60元

湯頭喝起來真的沒話說,很鮮甜

 

 

 

潮州 ─ 麵疙瘩  

海產鍋燒麵疙瘩(三色)  60元

這裡頭的料和海產粥一樣

蛋、新鮮蝦子三隻、蛤蠣、透抽、魚丸、大量的小白菜、蔥花

鍋燒唯一不同的是可選擇要不要放『沙茶』

整體看起來料還OK,沒有常見的火鍋料

就是以海產為主!!

 

 

 

潮州 ─ 麵疙瘩  

當時正逢雨季,菜價飆高的時段

店家的小白菜也放的不少,所以對他的評論有大大加分

 

 

 

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有圖有真相,拜託老闆娘看看是否用魚骨去熬湯

店家說早上下午各放一次魚骨頭(虱目魚)

 

 

 

 

潮州 ─ 麵疙瘩  

店家使用的雞蛋

 

 

 

 

潮州 ─ 麵疙瘩  

地址:潮州鎮光春路永康街332號(大港超市旁的小路)

當天我帶著小三(淇)前往用餐

孩子也喜歡吃XDDD!!

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