甕缸雞  

這是夫家叔叔帶我們吃晚餐的地方

(不得不說,叔叔也是一位吃貨啊)

地址:新北市淡水區淡金路二段605號

 

 

甕缸雞  

門口有一整排的甕缸再烤雞

溫度很高,接近時要小心(尤其帶著小孩的家長們)

 

 

甕缸雞  

烤雞出爐時間

平日11:45分、假日11:10分

 

 

甕缸雞  

裡面很寬敞,可以容納許多客人

 

 

甕缸雞  

除了甕缸雞是主角外,這裡也有各種鮮魚料理、熱炒料理

牆上也有店家前七名熱門料理

 

 

 

甕缸雞  

當天有南方澳鮮海魚的選擇(實價過秤)

 

 

甕缸雞  

熱炒和快炒的價格挺便宜的,沒以想像中的高價位

建議一找到桌位時,立馬點餐

出餐速度真的不快,一盤一盤慢慢低端出來

這一趟貨真價實是個『慢食』之旅!

 

 

甕缸雞  

店家沒有收服務費,白飯也無限量供應

(不怕你吃的概念)

 

 

甕缸雞  

店內排行第二名的料理,皮蛋地瓜葉 120元

不大盤,但第一次吃到皮蛋可以炒地瓜葉 (好吃)

皮蛋炒熟後,原本的腥味就沒了

地瓜葉料理的方法挺多種的

原味清炒蒜頭、炒九層塔、現在又炒皮蛋,改天嚐試炒鹹蛋看看

 

 

甕缸雞  

櫻花蝦娃娃菜 150元

不只這一道菜,這裡的熱炒都偏鹹的口味

娃娃菜的湯汁就讓我拌一碗飯吃光光

這道菜不僅有櫻花蝦的香氣,還有胡椒粉些許辣味

 

 

甕缸雞  

養生菇湯

這裡面有杏鮑菇、白玉姑、金針菇、香菇這四種菇菇

佐料有切成菱形的薑片、枸杞、蔥花

就這些菇類煮成的清湯~~

這一鍋湯的鹹度調的非常剛好,不會過鹹

 

 

 

甕缸雞  

用龍眼木燻烤的甕缸雞 600元

一旁有胡椒粉和醃製的白紅蘿蔔(酸甜解膩)

 

 

甕缸雞  

雞肉帶些嚼勁,當然翅膀、雞腿、脖子部位皮脆又多汁

 

 

甕缸雞  

甕缸雞還有附贈一碗雞汁(沒有鹹味)

雞胸部位比較乾澀,可以沾雞汁食用會比較入口

 

 

甕缸雞  

魚香茄子 120元

加入少許豆瓣醬,這也是非常下飯的一道菜色

可惜在茄子炸的過熟,太過軟嫩反而失去的原本茄子的口感

 

 

甕缸雞  

紅燒古早豆腐 100元

這道菜我不確定是紅燒還是『古早老皮豆腐』這樣菜色

豆腐切成三角薄片炸過在紅燒,非常燙口要小心

佐料有甜豆、紅蘿蔔、豆薯、洋蔥

這道菜也是偏重口味的下飯料理

 

 

甕缸雞  

沙茶羊肉  150元

這道菜老闆給得很大器,同時也是相見恨晚的菜色

是我們最後一道料理,但我們已經吃飽啦~~~

前面的菜色幾乎是下飯的餐點XDDDD

這道菜同樣也是偏鹹口味

是個外帶回家配白飯就吃得很飽的菜色

其實出菜順序做個調換,或許對他的評價會更高分!

 

 

 

 

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