page.jpg

網路上推薦好幾間燒臘店

就挑個離我們當天行程順路

傳說中當地人都愛吃也最難買到的『芬記燒臘』

地址:澳門新馬路新埗頭街

電話:85328921539

 

20171026_122412.jpg

11點15芬到現場,已經有排隊人潮

我排第六個,不要小看這個數字

也不誇張,它讓我等了快一小時 

 

1.jpg

老闆的手從沒停下來過

不是切燒臘就是切豬蹄

老板切肉的手藝也挺有趣的,切個燒辣都有『兜兜兜』的聲響

 

20171026_122031.jpg

鐵桶裡裝的是湯品&白飯

 

20171026_114340.jpg

芬記燒辣的菜單,有叉燒、油雞、豬蹄這三個鎮店之寶

不知道選擇哪種,本來想點兩個便當來吃

後來問前面的在地阿姨,給了很多意見

 

 

20171026_124710.jpg

排這麼久的原因就是....老闆都在坐外送的訂單(暈倒)

大概做了十份外送便當,在來接一個店內客人

其實老闆的個性非常好,並沒有生意好就擺臉色

在地阿姨也一直讚揚他的Attitude

 

20171026_121720.jpg

吳小樂等到趴在椅子上,整個就是無奈啊~~

 

20171026_122647.jpg

叉蹄飯 43元 (澳門幣)

這一個便當真的超級大份量

肉多白飯也多,上面還有淋上蔥薑末的醬料

 

20171026_122826.jpg

白飯有點像長米,吃起來QQ香香的,適合拿來炒飯

 

20171026_114613.jpg

掛起來的叉燒肉

老闆會把頭尾黑黑的部分切掉

 

20171026_122850.jpg

叉燒看起來油亮油亮,那不是油光而是蜜汁

吃起來快接近肉乾的硬度,不是軟嫩的口感

整體吃起來鹹甜鹹甜(重口味)

對我來說,咬一口可以搭配一大口白飯

 

20171026_114513.jpg

這是豬蹄,老闆先去大骨,在把無骨的部位切片

 

20171026_122925.jpg

本以為會像三層肉的口感般,但出乎想像中的好吃耶

吃起來Q彈Q彈有嚼勁,豬蹄用鹽水滷過所以是有鹹度的

在我心中,比叉燒還來的好吃!

 

20171026_123940.jpg

內用唯一一張桌子,雖然我們只點一個便當

老闆也直接拿三組碗筷(一人一組)

 

20171026_123233.jpg

例湯 7元 (澳門幣)

由味增為基底,加入福菜去熬煮

這味道也不錯,輕輕的口味可以解肉的鹹度

 

20171026_123627.jpg

就這樣結束了在芬記燒臘的行程

等等唷,接著轉個角就會到『李康記豆腐花』

地址: 新馬路新埗頭街19號D地下

 

20171026_130021.jpg

既然遠道而來,就來吃吃看豆花

吃完燒臘後,大概已九分九飽

但剛剛排隊的在地阿姨一直大力推薦,一定要來喝喝看

所以繼續PART2的吃吃吃

 

20171026_125744.jpg

透明櫃裡冰著豆花和豆漿

 

20171026_125734.jpg

李康記豆腐花的菜單,外帶和內用的價格有稍稍不同

 

20171026_125158.jpg

豆奶 6元 & 豆花 7元(小)

 

20171026_125333.jpg

這些都是無糖的,甜度隨桌上的糖水自行取用

豆漿喝起來很柔和滑順,真的不錯

 

20171026_125552.jpg

而豆花也很清爽

不是綿密口感而像布丁般滑順

 

20171026_125458.jpg

不喝豆漿的吳小樂,這半杯的豆漿都喝下肚!!

arrow
arrow
    全站熱搜

    佳佳萍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()