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颱風天一整天就呆在佳實在快悶壞了
所以就來做個杏仁瓦片吧(好加在沒有停電)^^
材料：
1. 糖粉 50g
2. 蛋 2顆
3. 蛋白 2顆
4. 無鹽奶油 100g
5. 杏仁片 300g
6. 玉米粉 1/4茶匙 兩勺
7.泡打粉 少許(加了口感會比較脆)
作法：
把麵粉、糖粉過篩+蛋白+蛋攪拌均勻
在加入杏仁片+玉米粉+泡打粉攪拌均勻就可以開始放入烤盤
盡量不要讓杏仁片重疊到
160度烤到金黃色
出爐啦~~放涼後就是一片片酥脆的杏仁瓦片啦
後來太懶了，所以直接鋪一大片
烤好後馬上用刀子切成一小塊
也是剛剛好一口了大小，這比較方便取用
用完裝進密封的罐子裡才不會軟掉(要放涼才可以裝)
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