佳佳萍『親子遊、愛美食』

 

位在竹田國小前的伯公麵店

店名跟地緣息息相關，因為就開在土地公廟旁邊

連場地有時候都要跟土地公借一下，擺桌椅！！

鄉村很特別，麵店都喜歡開在廟旁、樹下

 

 

 

 

店內很整潔，在土地公廟裡吃麵也很醋咪

 

 

 

 

用餐時間外帶內用的人潮非常多

店家很隨興沒有菜單，所以都是口頭詢問

往往口頭點菜後，在店裡頭坐了五分鐘左右

店員就會再來詢問有點什麼小菜、吃什麼麵

每次來我都會點的『粉嫩涼拌豬肝』

處理得非常脆口好吃，有灌水過後的口感很Q彈軟嫩

搭配上店內的辣椒醬，會一口口吃下肚

 

 

 

   

客家鹹湯圓(一粒12元)

 

 

 

 

在竹田或萬巒客家庄的麵店有五成以上的店家都會有鹹湯圓

每家大小、內餡都不太相同的味道

伯公麵店這家的味道很棒

每顆湯圓裡都滿滿的碎肉

咬一口都有蝦米、芹菜、胡椒的香氣

搭配上辣椒醬，甜辣甜辣的口感，讚！！

不過論大小就有點偏小顆，但吃完四顆+豬肝一盤

還是有飽足感的！！

 

 

 

 

麻醬乾麵(小)  40元 

這裡有紅蔥頭酥、肉燥、榨菜絲

整體吃起來是好吃的乾麵

 

 

 

 

米苔目(小)  40元 

吃習慣萬巒的口味(重油蔥香)

伯公的米苔目雖然也是有放油蔥

但整體還是被肉燥味壓過

(肉燥是煮得好吃)

 

 

 

餛飩湯(小)  40元

好像超過十顆的數量

餛飩有肉的口感，是好吃的餛飩

你們是想說餛飩內餡本來就是肉，不然吃得出菜的口感？

因為我吃過有一家餛飩內餡粉放很多

整個餛飩就吃起來怪怪低

伯公麵店的餛飩，吃得出有肉的纖維啊！