網路上推薦好幾間燒臘店
就挑個離我們當天行程順路
傳說中當地人都愛吃也最難買到的『芬記燒臘』
地址：澳門新馬路新埗頭街
電話：85328921539
11點15芬到現場，已經有排隊人潮
我排第六個，不要小看這個數字
也不誇張，它讓我等了快一小時 
老闆的手從沒停下來過
不是切燒臘就是切豬蹄
老板切肉的手藝也挺有趣的，切個燒辣都有『兜兜兜』的聲響
鐵桶裡裝的是湯品&白飯
芬記燒辣的菜單，有叉燒、油雞、豬蹄這三個鎮店之寶
不知道選擇哪種，本來想點兩個便當來吃
後來問前面的在地阿姨，給了很多意見
排這麼久的原因就是....老闆都在坐外送的訂單(暈倒)
大概做了十份外送便當，在來接一個店內客人
其實老闆的個性非常好，並沒有生意好就擺臉色
在地阿姨也一直讚揚他的Attitude
吳小樂等到趴在椅子上，整個就是無奈啊~~
叉蹄飯 43元 (澳門幣)
這一個便當真的超級大份量
肉多白飯也多，上面還有淋上蔥薑末的醬料
白飯有點像長米，吃起來QQ香香的，適合拿來炒飯
掛起來的叉燒肉
老闆會把頭尾黑黑的部分切掉
叉燒看起來油亮油亮，那不是油光而是蜜汁
吃起來快接近肉乾的硬度，不是軟嫩的口感
整體吃起來鹹甜鹹甜(重口味)
對我來說，咬一口可以搭配一大口白飯
這是豬蹄，老闆先去大骨，在把無骨的部位切片
本以為會像三層肉的口感般，但出乎想像中的好吃耶
吃起來Q彈Q彈有嚼勁，豬蹄用鹽水滷過所以是有鹹度的
在我心中，比叉燒還來的好吃！
內用唯一一張桌子，雖然我們只點一個便當
老闆也直接拿三組碗筷(一人一組)
例湯 7元 (澳門幣)
由味增為基底，加入福菜去熬煮
這味道也不錯，輕輕的口味可以解肉的鹹度
就這樣結束了在芬記燒臘的行程
等等唷，接著轉個角就會到『李康記豆腐花』
地址： 新馬路新埗頭街19號D地下
既然遠道而來，就來吃吃看豆花
吃完燒臘後，大概已九分九飽
但剛剛排隊的在地阿姨一直大力推薦，一定要來喝喝看
所以繼續PART2的吃吃吃
透明櫃裡冰著豆花和豆漿
李康記豆腐花的菜單，外帶和內用的價格有稍稍不同
豆奶 6元 & 豆花 7元(小)
這些都是無糖的，甜度隨桌上的糖水自行取用
豆漿喝起來很柔和滑順，真的不錯
而豆花也很清爽
不是綿密口感而像布丁般滑順
不喝豆漿的吳小樂，這半杯的豆漿都喝下肚！！
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