本來是隱藏版的甜點就已經擁有超人氣
現在經過美食節目採訪後
相信日後會引來更多排隊人潮
『糰手作』位在"想髮髮型工作室"的騎樓處
地址:屏東市信義路100號
營業時間:下午一點準時開賣~~賣完(休日)
我和BU提早十分鐘去,近一點時就有排隊人潮
當天的甜點會寫在門口的牌子上
FB粉絲團也會PO上去
本來座在椅子上的我們,也加入排隊行列
可以看老闆慢慢把甜點放在冷藏櫃裡
順便看看今天有甚麼驚喜甜點
這款看起來平平,但切開頗面後
超強大的『法式乳酪千層薄餅(彩虹 草莓 140元🌈』
千萬別有都是色素的想法
無香精純乳酪的內餡
每一口都充滿濃濃的奶香
每種顏色都四層皮,層層堆疊
中間還有新鮮草莓&乳酪奶醬
吃起來軟嫩濕潤不膩口,超推!!
夢幻森林乳酪 140元
泡泡先生(草莓 生乳酪) 150元
通常有甜點的一定納入口袋名單
糰手作不僅僅有泡泡先生
每天推出不一樣的手作才是他強大的地方
由店家FB的相片裡更有許多超強手藝的展現
龍貓、熊大、彩虹、毛怪、大眼仔、鏡面乳酪全都有
店家展現手法很寬廣
可華麗、可童趣、可抓住粉粉的少女心的乳酪
我想這在屏東可說是甜點界手作呈現的先驅
不輸韓國甜點,甚至可超越的地步(評價極高)
泡泡先生乳酪頗面,除了粉粉略看的到果粒的乳酪蛋糕外
底下有酥脆餅乾&不酸口的草莓
糰手作的乳酪蛋糕吃起來不是冰沙類的口感
而是綿密的滑順滋味!
除了剛剛說的傳統PIZZA切法的三角乳酪蛋糕外
店家也打破我們的傳統形狀思維
推出『方形乳酪蛋糕』!!
前位客人外帶的包裝,遠照有點色差(加減看)
每一塊都獨立用湖水綠的紙盒包裝
乳酪蛋糕都定在140元金額
而塔類都定在150元的價位
草莓
派對塔(4吋)法式乳酪霜
這一塊大小約搖搖杯表面圓口大小
店家捨棄膩口的鮮奶油,用奶油乳酪去做基底
你看到的白點點以及底層的內餡
全都是香濃不酸口的乳酪滋味
而頗大顆的草莓香氣濃郁不酸口
單吃也很不錯!!
草莓
派對塔(4吋)可可卡士達
這一份厲害在上頭擠出來的可可醬
可可是大人小孩喜愛的苦甜度
感覺要吃出苦味時,又馬上被甜味取代
而可可吃起來像吃膏狀一樣
帶點濃稠入口,遇到嘴巴的熱度又會融化成可可膏
這種把甜點發揮淋漓盡致的老闆
想必在髮型上也有一定想髮
推薦給喜歡吃、愛極限手作的糰糰們吧!!