潮州新店報報！！
試營運期間以午晚餐型態，開幕後早午餐定案
店家還沒有訂下店名
就暫且以【越南早午餐店】稱它吧
地址：潮州鎮太平路76號(的對面)
很好認的，在潮州早市旁的太平路上
目前早餐餐點有這些
蛋餅、炒飯、鍋貼、河粉！！
早餐時段，鍋貼闆娘會先做出來
其他時段的話，先電話預訂會比較不用等待(經驗來說)
電話：0918-876-758
正式營業後的新菜單
闆娘只有一個人，雖然通通都會做
但終究一個人也是有限
透明冰箱裡有豆漿、紅茶、玉米牛奶和我最大推的優格
闆娘自製優格，小30元、大50元
有百香果醬、草莓醬、又或是兩者混合
喝起來酸酸甜甜，口感比奶昔還要輕些
玉米牛奶很特別，也是純 手工製作
但喝起來就是水果玉米+牛奶的滋味
個人是不大習慣
牛肉河粉 80元
生牛肉放的時機非常恰當
上桌後剛剛好八分熟度，非常軟嫩
畢竟碗裡的湯很燙口，想吃熟些牛肉就晚點吃就好了
麵條有寬河粉和係河粉的選擇
這間湯頭有別於其他地方
好像多了薄荷的氣味
另外一款細麵的牛肉河粉 80元
河粉裡面的蔬菜有洋蔥、豆芽菜、蔥花、香菜
不吃牛肉的顧客也有【雞肉河粉】選擇
鮮蔬豬麵 60元
不論河粉或是這碗鮮蔬豬麵的份量，都是非常可觀的
闆娘有點不怕人吃的概念
這碗湯頭喝起來濃濃的蔬果風味
豬肉也給得很大器，但有點硬口
自助碗筷醬料區
免費供應的醃製筍片小菜
第一次吃越式醃筍片，很特別但不太合我口味
最大推的莫過於【鍋貼】，一個四元
胡椒為偏重些(我很愛)，內餡飽滿又很多湯汁
報
試營運時，闆娘是現點現煎
內用時，煎的外皮酥脆內軟嫩多汁
第二次我選擇外帶，可能有悶到或是老闆煎的不夠乾
雖然滋味還是一樣的好吃
但外皮有點軟化了
牛腩飯 80元
因為店家還有販售咖哩飯
我以為牛腩是紅燒牛肉的呈現
沒想到還是牛肉咖哩啊~~~~
吃起來是佛蒙特咖哩的滋味
牛肉軟嫩，但不是紅燒口味有點失望耶~~
闆娘很年輕也很認真
相信她會越做越上手的
佳佳萍‧親子教養 (2)