佳佳萍『親子遊、愛美食』

這款國民小吃在胡志明各處都可以看到它的身影

隨意地找到一間人氣超旺的店舖

地址：277 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh, 越南

位在第三郡，離知名的錦麗河粉位置不遠處

店家對外國人態度非常友善

就算不懂越語也可以比手畫腳點餐來吃XD

蘿蔔糕已經先切成小丁塊稍微炸過

經過半煎炸，加韭菜、蛋去增添風味

食材都經過高溫殺菌

友人腸胃不好，吃完後也沒有什麼異狀

所以可以吃得安心XD

高溫油炸的蘿蔔糕，表面不會過於油膩

每一口咬下都有【ㄎㄠ ㄎㄠ】的聲響

本身就沒有任何調味

隨餐附贈的白色絲沾醬

醬汁吃起來類似淡淡的和風醬汁，微酸微甜微鹹

白色細絲吃起來無味，純粹增添爽脆口感

淋上辣椒醬或辣豆瓣醬也很對味

其實跟台灣口味差不了多少

只差在蘿蔔糕是超級脆口的程度

邊滑手機邊吃完這份消夜

店家營業時間14：00 ~ 23：00

這份餐點是看周遭用餐客人都會點上一盤

上面九層塔算是可有可無，我是沒有在生吃的

底下熱騰騰的小肉圓真的很不錯

鹹醬汁搭配滿滿的蔥油香氣

跟客家粄條的滋味差不多