佳佳萍『親子遊、愛美食』

台灣部落客狂推的越南餐館

第一次來胡志明當然也要來品嘗看看

每一次自由行完全都是吃到飽之旅(笑)

搭GRAB到圖片這裡，穿過這條美容街小巷

到底就有好幾間餐廳可選擇

看你想吃【cocotte法式料理】還是【Bếp Mẹ Ỉn】

【Bếp Mẹ Ỉn】有顯眼的太陽黃牆壁

一二樓都有用餐空間，門口也有幾張

但會曬太陽，只有歐美人士比較喜歡曬太陽的區塊

一樓座位區會跟陌生人並排一起坐

當時滿座，我們就被帶到二樓用餐區

牆壁上有越南風彩繪圖

樓梯有燈光點綴，同樣也是鮮黃色的牆壁

掛上幾幅黑白人文相片

店家好像沒有食物運送梯

所有餐點都是服務生一盤盤端上來

不得不佩服他們的腳力

二樓就是很舒適的藍色空間

店家地面一部分鋪滿同一花色的花磚

角落也用不同花色的花磚去點綴

二樓座位區就有區別了

雙人桌、四人桌、多人桌甚至沙發桌都有

在這裡也很放鬆地吃著飯

菜單就放在文章的最後

先介紹這次用餐的菜色

我和友人點著這些菜色

一路上吃吃喝喝，這些菜對我們來說非常飽足

椰子炒飯 VND70000

蝦子椰子蛋炒飯 VND85000

分量不大，椰子約一個成人手掌大

這一款也可以素食者享用

吃起來甜甜鹹鹹，炒飯本來就是鹹的

但Bếp Mẹ Ỉn多了椰糖？

每一口吃到最後都有椰糖渣的甜甜脆脆滋味

整體口感倒是挺特別的

金針花鑲魚肉

這道菜色騰騰的上桌

熱熱吃口味還不錯

金針花約5~6公分長度，每一朵都鑲滿調味的魚肉

吃起來滑順的魚肉和金針很搭嘎

醬汁使用蠔油簡單調味勾芡

香料烤雞翅 VND95000

雞翅本身吃起來甜甜的

醬料也甜甜的，可以搭配一旁的生菜解膩

烤牛肉串&米線  VND165000

白白的米線沾上沾醬，微Q的米線口感意外好吃

上面還有些許的花生米增添風味

烤牛肉串有點偏硬口，但越嚼會越有香氣

細細品嚐也是挺不錯的

如果這些口味都是道地的越南菜色

對我來說，整體滋味偏甜

需要喝上幾杯白開水壓壓味道

以下就是Bếp Mẹ Ỉn的完整菜單唷！！