屏東市區的小巷裡默默地開了一間異國料理餐館
誤打誤撞在營業第三天去光顧
對我來說店內餐點挺新奇的
吃過台式、日式、韓式、泰式、美式等等多種國家口味
歐式料理頂多就義式方面餐點
而【KOKOS】推出的現代歐式料理
在屏東市區算是初始店鋪吧！！
地址：屏東市豐榮街12號 (休一二三)
午餐：11:30-14:00
晚餐：17:30-20:00
轉角三面都是透明的落地窗
綠植點綴在其中
一進門老闆、闆娘親切的招呼
彷彿我來的不是餐廳
而是來到朋友家作客
櫃台旁是甜點展示販售區
經典蛋白脆餅&可可蛋白脆餅
花生醬巧克力餅乾
珍珠糖杏仁酥餅
荷蘭焦糖脆餅
自製覆盆莓果醬
KOKOS的主食就是【酸種法棍】
店家每天新鮮製作
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荷蘭酥皮香料豬肉捲
自助區，有刀叉、薄荷冰水和放包包的竹籐籃
KOKOS菜單
種類不多但每一款都讓人想嘗試
我是試營運前幾天去光顧的
菜單是否有微調還不太確定
一個人用餐，選在視野最佳的工作檯區
如果你夠健談，也可以和老闆闆娘聊上幾句(看他們有空時)
荷式可麗餅(3顆 65元)
單吃就有一些調味
口感就像馬鈴薯泥裡又有雞肉細絲的口感
沾醬有醒腦整理口腔的滋味
是芥末子嗎？
獨特辛香嗆鼻味，會讓味覺回歸一下
歐式熟肉冷盤 120元
『香料鹽漬豬心』切薄片還是帶嚼勁
鹹度我認為還可以不會過鹹
『徳式豬肝腸』就挺鹹的
所以一旁的配菜就是拿來搭的
『茴香沙拉』是裡面最清爽也最讓我讚嘆的配菜
西洋芹削片，加上檸檬、橄欖油和蝦夷蔥的滋味
來一大盤也是沒問題的
『瑞克塔乳酪』本身沒有滋味
但也是有分散鹹度的作用
『法棍薄脆片』把酸種法棍切薄片烘烤
口感就像餅乾一樣酥脆
當然也可以通通一口塞
豐富滋味在嘴裡散開
濃雞湯 65元
上面有放蝦夷蔥(珠蔥)和提煉的蝦夷蔥油
整體喝的到熬很久的精華(膠原蛋白)
但整體口味偏鹹
如果加入油麵，那真的不輸日式拉麵的湯頭
湯裡面有兩顆小雞肉丸
這真的是好吃
口感Q彈，細嚼會慢慢嚼出香氣
拼盤有四種菜色
每一款都讓人好想點來吃吃看
照片這一款是點菜時讓我猶豫不決的菜色
【奶油蘑菇炸溫泉蛋 150元】
這道料理是蛋奶素
現炒奶油蘑菇、加上半熟炸溫泉蛋
上面在現削上大量的羊奶乾酪絲
搭配店家的酸種法棍
一道完美的餐點就這樣呈上來
甜點方面，有荷蘭羊角達克瓦茲
椰絲布朗尼40元 & 焦糖烤布蕾40元
椰絲布朗尼是絕對不能錯過的甜點
除了布朗尼比較硬口外
上面一入口就化開的鮮奶油？
以及大量的不甜椰絲、檸檬絲
無論視覺味覺都很值得點來吃一波
烤布蕾其實不多，淺淺的份量
但是也是非常好吃
尤其看到底下滿滿的香草籽散在底部
你會覺得值了！！
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