最近每到百貨公司或是麵包店都會一直狂買奶酪
太愛吃了索性自己就來做做看
材料很簡單，大概五樣就夠了
動物性鮮奶油 ３７５ｇ
牛奶 ４５０ｇ
糖 １５ｇ
香草粉 ５ｇ（也可以不加）
吉利丁片 ５.５片
至於做法又更簡單了
懶人作法：先把吉利丁片泡軟
接著全部材料倒進加熱的鍋中，一直到把吉利丁煮到化掉（不要太大火）
然後裝在杯子，放冰箱就完成啦！！
但是，自己做過才知道
奶酪的熱量其實挺高的，幾乎一半是鮮奶油、一半是牛奶
我的肥肉就是這樣來的（低頭看這圈。。。。。） 
- Aug 22 Sun 2010 08:11
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◎ 手做─原味奶酪 ◎
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