我挺喜歡牛雜湯這一類餐點
營地大街的熟食中心就有好幾攤的選擇
也在議事亭前地附近，所以選一個早上來用餐
(圖片來源：https://lh5.googleusercontent.com/-i8b0Ay-fDXU/UpShZxrE9cI/AAAAAAAAEfA/UCRUpWSUGiM/w429-h575-no/DSC_1731a.jpg)
來澳門每晚都會來議事亭前地逛逛(找吃食)
每次也都從『營地街市市政綜合大樓』前經過
老實說，很難想像這裡的熟食中心是如此的乾淨涼爽
一樓是魚的攤販區，所以經過大樓時有濃郁的魚腥味
(突然覺得到了東港的華僑市場裡)
二樓是豬肉攤販、三樓是蔬菜乾貨類
在往上一層樓就是我們用餐的熟食中心
有的攤販很早就營業，在這用餐的也是當地人居多
『梓記牛什』營業時間8：30 ~ 19：00
我們七點多就到達現場用餐，當然沒開
所以選擇隔壁的『泰皇咖哩』
感覺挺多在地人用餐，也應該不賴
菜單就貼在攤位的正上方
看這一鍋滷牛雜以及現場聞到的香氣
真的另人食指大動耶！！
我一直在攤販前東拍拍、西拍拍
老闆娘態度也不錯，所以就點餐來吃囉！
基本上先選擇一碗你想要的麵
看是要牛什麵、牛筋麵、牛肚麵、牛腩麵等等不同部位的麵
不吃牛肉的也有粉腸麵、鳳爪麵、魷魚麵等等
如果桌面上的配料你喜歡，也可以在另外加購
麵條也有不同選擇，有河粉、泡麵、細麵等等(依現場展示為主)
我們兩人+吳小樂就點這些
牛什麵 26元
上面的牛雜真的好吃，該Q的Q，該軟的軟
本以為會辛辣的湯底，結果燉煮的高湯一點都不辣
還挺輕爽的滋味
所以吳小樂也吃了不少XDD
麵條我選擇河粉，口感就跟台灣板條一模一樣
在異地吃了幾天早餐，還是這一餐吃的最愉快
友人點的粉腸麵 26元
搭配的麵條是細麵
另外我們加點的芥藍菜(忘了價錢)
老板忘記加在麵裡面，直接燙一碗給我們
味道比想像中還好吃，鮮甜不苦澀而切超嫩的
好吃到我都想去樓下蔬菜區買一把回家煮
店家自製辣醬，我拿來沾牛雜吃
有的人直接加在麵裡享用
辣醬有咖哩香氣，一沾秒辣的程度
愛吃辣得你不可錯過！
佳佳萍‧親子教養 (2)