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材料：
1‧筍片
2‧豆鼓
3‧薑絲
4‧辣椒(愛吃辣的可以加更多，我用朝天椒)
作法：
1‧先把筍片放入水中煮滾，把苦的味道煮出來，我都煮到水變黃色
2‧想要再更用心的可以把筍片撈出用流動的水一直沖，也可以把苦味沖到淡
3‧放入一匙油，把薑絲爆香，在放入辣椒、豆鼓炒香
4‧最後放筍片、少許糖、醬油炒一炒
5‧在加入一些水，炒到收汁就可以囉！
這道菜真的很下飯耶 
(好吃到轉圈圈)
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- Dec 06 Mon 2010 22:32
◎ 李式料理 ─ 豆鼓炒竹筍 ◎
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