佳佳萍『親子遊、愛美食』

材料：

1‧筍片

2‧豆鼓

3‧薑絲

4‧辣椒(愛吃辣的可以加更多，我用朝天椒)

 

作法：

1‧先把筍片放入水中煮滾，把苦的味道煮出來，我都煮到水變黃色

2‧想要再更用心的可以把筍片撈出用流動的水一直沖，也可以把苦味沖到淡

3‧放入一匙油，把薑絲爆香，在放入辣椒、豆鼓炒香

4‧最後放筍片、少許糖、醬油炒一炒

5‧在加入一些水，炒到收汁就可以囉！

 

這道菜真的很下飯耶   (好吃到轉圈圈)