佳佳萍『親子遊、愛美食』

 

準備的材料：

1‧黃魚.............一尾

2‧蕃茄.............兩顆

3‧蔥 or 大蒜(不是蒜頭唷).....少許

作法：

1‧黃魚半煎炸，煎到兩面金黃色，以及魚要熟的地步

剛開始大火煎，皮才不會黏住，等到皮已經固定了才換小火煮到熟

2‧蕃茄切小小的丁，用煎魚剩的油炒一下

油如果太多，要撈一些起來

3‧接下來調味一下，放鹽、糖、綠色的大蒜末(蔥末)！！

4‧太乾可以加些水調和一下，滾了就可以淋在魚上，OK~~上菜！