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藕香藥泥 (偶想要你)
很有趣的名稱，做法也很簡單
蓮藕切薄片，餡料夾起來，沾地瓜粉半煎炸就可以
上頭在放上山藥泥和香菜葉裝飾
餡料：
豬絞肉+豆薯+薑末+蒜末+蔥花+太白粉+醬料拌勻
醬料：
醬油+香油+味精+鹽
這道菜可說是好看放久就不好吃
還是現炸現吃比較OK
山藥泥一下就氧化變黑(失敗)！
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- Nov 26 Tue 2013 07:50
◎ 電影總舖師料理 ─ 藕香藥泥 ◎
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